상업용 12 플레이트 급속 냉동기: 식품 보존의 미래

음식을 신선하게 보존하는 것은 식품 산업에서 가장 중요한 과제 중 하나입니다. 상업용 12 플레이트 급속 냉동기는 이러한 과제를 극복하는 혁신적인 솔루션을 제공하여 식품의 맛, 질감, 영양가를 유지하는 데 도움이 됩니다.

급속 냉동의 중요성

식품을 신선하게 유지하는 데 있어서 급속 냉동은 필수적입니다. 급속 냉동은 식품의 온도를 빠르게 낮추어 얼음 결정이 작고 균일하게 형성되도록 합니다. 이 작은 얼음 결정은 식품 조직을 손상시키지 않아 해동 후에도 맛, 질감, 영양가가 보존됩니다.

12 플레이트 급속 냉동기의 장점

상업용 12 플레이트 급속 냉동기는 다음과 같은 뛰어난 장점을 제공합니다.

• 고속 냉각: 12개의 알루미늄 플레이트는 식품과 직접 접촉하여 최대한의 열 전달을 보장합니다. 이를 통해 식품을 매우 빠르게 냉동하여 품질을 유지할 수 있습니다.
• -40℃ 서리 없는 저온 냉동: -40℃의 극저온은 박테리아와 미생물의 성장을 억제하여 식품의 유통 기한을 연장합니다. 서리 없는 기능은 냉동기 내부에 얼음이 축적되는 것을 방지하여 유지 관리를 간소화합니다.
• 356L 대용량: 356L의 대용량은 많은 양의 식품을 한 번에 냉동할 수 있도록 하여 대규모 식품 서비스 운영에 이상적입니다.

바다 산업에서의 응용

상업용 12 플레이트 급속 냉동기는 바다 산업에서 특히 중요합니다. 바다에서 잡은 생선과 해산물은 신선도가 매우 중요합니다. 급속 냉동기는 이러한 해산물을 빠르게 냉동하여 맛, 질감, 영양가를 보존하여 고객에게 최상의 품질을 제공할 수 있도록 합니다.

상업용 12 플레이트 급속 냉동기는 식품 산업에서 혁명을 일으키고 있습니다. 고속 냉각, -40℃ 서리 없는 저온 냉동, 대용량을 갖춘 이 냉동기는 식품의 맛, 질감, 영양가를 보존하여 식품 서비스 운영자와 소비자 모두에게 이점을 제공합니다. 바다 산업에서는 급속 냉동기가 생선과 해산물의 신선도를 유지하는 데 필수적인 도구가 되어 고객에게 최상의 품질을 제공할 수 있도록 합니다.

1. -40 ℃까지의 낮은 온도 냉동
2. 서리 없는 디자인으로 유지 관리가 용이함
3. 고속 냉각 블라스트 기능으로 빠른 냉동 시간

1. 식품 등급 실리콘으로 제작되어 안전하고 내구적임
2. 유연하고 내열성이 있어 꺼내기 쉬움
3. 초콜릿, 캔디, 퐁당, 수지 공예품을 만드는 데 적합함

1. 130,000rpm의 강력한 선풍기
2. LED 조명
3. 먼지 제거

1. 6L의 소형 크기로 차량에 쉽게 보관할 수 있음
2. 이중 용도 절연으로 냉장 및 보온 모두 가능
3. 12V 전원으로 작동하여 차량에서 편리하게 사용 가능

1. 4개의 견고한 문으로 안정적인 온도 유지
2. 내구성 있는 스테인리스 스틸 내부와 외부로 쉬운 청소
3. 디지털 온도 제어를 통한 정밀한 온도 관리

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